Il tovagliolo per la cena va a destra o a sinistra?

introduzione

Quando si apparecchia una tavola da pranzo formale, è importante sapere a chi appartiene ogni pezzo di stoviglie. Una domanda comune che sorge spesso è dove posizionare il tovagliolo. Va a destra o a sinistra del posto tavola? In questo articolo esploreremo la storia e l'etichetta dei tovaglioli da tavola e risponderemo a questa domanda in dettaglio.

Storia dei tovaglioli da tavola

I tovaglioli sono stati utilizzati per secoli da varie culture, risalenti all'antica Roma e alla Grecia. Originariamente erano di stoffa e si chiamavano "mappa", che in latino significa "piccola tovaglia". Questi tovaglioli venivano spesso usati per asciugarsi le mani e il viso durante i pasti.

L'uso dei tovaglioli si diffuse in tutta Europa durante il Medioevo e divenne un simbolo di ricchezza e status. I nobili usavano tovaglioli riccamente ricamati e decorati per impressionare i loro ospiti.

Nel XV secolo fu introdotto il tovagliolo pieghevole, che permetteva ai commensali di posizionare il tovagliolo sulle ginocchia. Il tovagliolo pieghevole è ancora comunemente usato oggi nelle cene formali.

Etichetta del tovagliolo

L'etichetta del tovagliolo è una parte importante della cena formale. Quando si è seduti al tavolo, il tovagliolo deve essere appoggiato sulle ginocchia con la piega rivolta verso il corpo. Il tovagliolo dovrebbe rimanere sulle ginocchia durante tutto il pasto, e utilizzato solo per asciugarsi la bocca o le mani quando necessario.

Se un commensale deve alzarsi temporaneamente dal tavolo durante il pasto, il tovagliolo deve essere posizionato sulla sedia e non sul tavolo. Questo segnala al server che il commensale intende tornare.

Alla fine del pasto il tovagliolo va sistemato liberamente a sinistra del piatto. Questo segnala al cameriere che il pasto è finito e che il piatto può essere sparecchiato.

Posizionamento del tovagliolo

Ora che comprendiamo la storia e l'etichetta dei tovaglioli, rispondiamo alla domanda in questione. Il tovagliolo della cena va a destra o a sinistra?

Tradizionalmente il tovagliolo da tavola viene posto sul lato sinistro del coperto, accanto alla forchetta. Questa posizione si basa sul fatto che la maggior parte delle persone è destrorsa, quindi è più facile prendere il tovagliolo con la mano sinistra.

Tuttavia, in alcune sale da pranzo formali è possibile posizionare il tovagliolo sul lato destro, per creare simmetria con il posizionamento delle posate su entrambi i lati del piatto.

Alcune tradizioni culinarie moderne possono anche posizionare il tovagliolo sul piatto, oppure piegarlo in modo decorativo e posizionarlo al centro del piatto. Tuttavia, questo stile di posizionamento è più comunemente utilizzato in ambienti informali.

Conclusione

In conclusione, la collocazione del tovagliolo è una parte importante del galateo formale a tavola. Tradizionalmente il tovagliolo viene posto sul lato sinistro del coperto, accanto alla forchetta. Tuttavia, in alcune sale da pranzo formali è possibile posizionare il tovagliolo sul lato destro, mentre in alcune tradizioni culinarie moderne è possibile posizionare il tovagliolo sul piatto o al centro del piatto. Qualunque sia il posizionamento, è importante utilizzare la corretta etichetta dei tovaglioli durante tutto il pasto.